RONALD CHRIST - Der Gastrofuchs -

Berater für Ausbildungsberufe in der Gastronomie - Betriebsleitung gastronomischer Betriebe

Gastroschule-Hessen

Herzlich willkommen in der Gastroschule-Hessen.

Bei mir sind Sie immer besonders dann richtig, wenn es darum geht, Menschen auszubilden, weiterzubilden und zu schulen.

Als "Gastroschule-Hessen" biete ich Ihnen hiermit meine Dienste als Ausbilder, Couch und Seminarleiter an.

Wenn Sie also einen gastronomischen Betrieb haben und daran interessiert sind, jungen Menschen eine Schanze für eine fundierte Ausbildung zu geben, aber selbst nicht ausbilden können/dürfen, dann habe ich für Sie die Lösung.

Sie stellen einen Ausbildungsplatz zur Verfügung und ich trete für Sie als Ausbilder auf. Dies bedeutet, ich übernehme die Ausbildung Ihrer AZUBIS zum Restaurantfachmann und/oder Koch in Ihrem Betrieb, zeichne verantwortlich gegenüber der IHK und der Berufsschule und sorge für die Umsetzung des vorgegebenen Ausbildungsplanes.

Melden Sie also gleich Ihre AZUBIS bei mir in der Gastroschule-Hessen an.

Mein "Schul(-ungs)programm":

Ausbildung:
Ausbildungsberufe in der Gastronomie nach Vorgaben der IHK.

Berufsbilder:                                                              Ausbildungszeit:

  • Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann            2,5 / 3 Jahre
  • Köchin/Koch                                                               2,5 / 3 Jahre
  •  Fachkraft im Gastgewerbe - Bereich Küche         1    /  2 Jahre
  • Fachkraft im Gastgewerbe - Bereich Service        1,5 /  2 Jahre
  • Bürokauffrau/Bürokaufmann                                   2,5 / 3 Jahre


Weiterbildung:

Weiterbildung während des Normalbetriebes, über jeweils die angegebenen Zeiträume, etwa 2-6 Stunden täglich, inkl. Übungsaufgaben.

  • Sommelier                                                                   6 - 12 Monate
  • Barmann                                                                      6 - 12 Monate 
  • Patissier                                                                       6 - 12 Monate
  • Restaurantleiter (für gelernte Kräfte)                        6 Monate
  • Restaurantleiter (für Quereinsteiger)                      12 Monate


Seminare:

  1. Der Küchenchef                                                     36 Doppelstunden
  2. Der Restaurantleiter (Auffrischungskurs)         12 Doppelstunden
  3. Der Bankettleiter                                                    24 Doppelstunden
  4. Ich werde Chef - Betreiber                                    60 Doppelstunden 
  5. Die Buchhaltung in der Gastronomie                 24 Doppelstunden
  6. Kalkulation + Einkaufspraxis im Gastgewerbe 12 Doppelstunden
  7. Marketing und Internet                                         24 Doppelstunden
  8. Wie leite ich einen Kochkurs                                  6 Doppelstunden


Personalcoaching:

Wir coachen Personal in der Gastronomie in allen relevanten Arbeitsbereichen.

Ob Neuling, Fachpersonal oder Quereinsteiger

Unser Coaching motiviert garantiert jeden, der es ernst meint!


Ist ein Bereich dabei, der Sie besonders interessiert?

Dann rufen Sie einfach an.

Ich werde mich umgehend mit Ihnen verabreden, um Ihre Zukunft, die Zukunft Ihrer Mitarbeiter und/oder die Zukunft Ihrer künftigen AZUBIS mit Ihnen zu besprechen.


Ronald Christ

Maitre de Cuisine, 

Ausbilder, Seminarleiter, Coach